Para evitar que os tempos de projeto planejados sejam excedidos para projetos de clientes, você tem a opção de restringir a criação de tarefas para um projeto para grupos de usuários correspondentes com direitos de usuário para criação de tarefas. Os usuários desse grupo de usuários podem criar tarefas apenas para contatos ou oportunidades, mas não para projetos.
Você pode encontrar essa configuração em Configurações - Gerenciamento de usuários - Gerenciamento de usuários e direitos, marcando a caixa de seleção ao lado de "Tarefas"Criar tarefas de contato e oportunidade"Ativar.
Saiba mais sobre os direitos do usuário aqui.